Мелидзана.

Перед Вами закуска, рецепт которой привезен из Греции. Мелидзана, та закуска которая покорила моё сердце навсегда. Прелесть закуски в том, что она совершенна в плане адаптации к российскому застолью.
Это блюдо мы заказывали при каждом застолье, и оно никогда не приедалось. И конечно, это просто потрясающая закуска к спиртным напиткам. У греков это УЗО (Ούζο), все та же водка, настоянная на анисе.

Читать далее…

Куриный террин с шампиньонами.

Ингредиенты:

  • Фарш куриный — 800 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Белок яичный — 2 шт
  • Бекон — 8 шт
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Специи (соль перец по вкусу)
  • Зелень (петрушка,укроп)

Читать далее…

1 4 5 6