Сливочное пиво из Гарри Поттера

Ингредиенты: 

  • Молоко 1-2% — 250 мл 
  • Яйцо куриное — 1 шт. 
  • Сливочное масло — 1 ч. л. 
  • Сливки 18-20% — 100 мл 
  • Тростниковый сахар — 3 ч. л. или по вкусу

  • Корица (молотая) — 0,5 ч. л. 
  • Мускатный орех (молотый) — 1 щепотка 

Для карамельного соуса: 

  • Конфеты “Коровка” — 6 шт. 
  • Сливки — 20 мл 
  • Молоко — 30-40 мл 

Выход — примерно 400 мл/примерно 2 порции 

Калорийность на 100 г — 179 ккал

Картинки по запросу Сливочное пиво из Гарри Поттера

Приготовление:

1. Конфеты нарежьте на небольшие кусочки и соедините в сотейнике со сливками и молоком.

2. Поставьте на слабый огонь и готовьте, помешивая, до полного растворения конфет.

3. Снимите с огня и дайте немного остыть. 

4. Взбейте яйцо с сахаром в течение 1-1,5 минут: масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. 

5. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане. 

6. Подогрейте молоко на среднем огне (до кипения не доводите). Добавьте специи. 

7. Убавьте огонь до слабого. Интенсивно и непрерывно помешивая молоко венчиком, влейте тонкой струйкой яичную массу (смесь не должна закипеть). 

8. Добавьте сливочное масло. Готовьте 1 минуту, непрерывно помешивая. 

9. Добавьте сливки. Готовьте 5 минут, непрерывно помешивая смесь венчиком. 

10. Снимите с огня и процедите (по желанию).

11. Добавьте карамель и тщательно перемешайте. 

12. Разлейте напиток по бокалам и подавайте на стол.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *