Диетический пирог с грибами и курицей

На 100 грамм — 121.25 ккал

Б/Ж/У — 12.54/3.92/8.89

Ингредиенты:

Для теста:

— 1 стакан цельнозерновой муки

— 1 яйцо

— оливковое масло

— 50 г нежирного сыра

— соль

Для начинки:

— 500 г грибов (у нас шампиньоны)

— 1 куриная грудка

— 150 г натурального йогурта

— 150 г обезжиренного молока

— 1 столовая ложка муки или крахмала

— 1 лук репчатый

— 150 г нежирного сыра

— зелень, соль, перец

Приготовление:

Для теста:

  1. Смешиваем муку и немного оливкового масла. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.
  2. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.
  3. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Начинка:

  1. Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
  2. Замороженные грибы размораживаем в микроволновой печи. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.
  3. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.
  4. Смешиваем йогурт и молоко, солим.
  5. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.
  6. Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.
  7. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.
  8. Достаем и кладем нашу начинку на тесто.
  9. Обильно посыпаем тертыми сыром.
  10. Отправляем в духовку еще минут на 25-30.

Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *